粽叶叫什么 _包粽子的叶子叫什么棕叶是什么植物的叶子

粽叶叫芦苇叶，芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料。
包粽子的叶子叫什么粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
包粽子的叶子叫什么棕叶是什么植物的叶子箬竹叶，箬竹的叶子。禾本科、箬竹属植物，竿高可达2米，最大直径7.5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2-4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳。
叶截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，叶缘生有细锯齿。未成熟者圆锥花序，小穗绿色带紫，花药黄色；子房和鳞被未见。4-5月笋期，6-7月开花。
形态特征
箨鞘长于节间，上部宽松抱竿，无毛，下部紧密抱竿，密被紫褐色伏贴疣基刺毛，具纵肋；箨耳无；箨舌厚膜质，截形，高1-2毫米，背部有棕色伏贴微毛；箨片大小多变化，窄披针形，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，易落。小枝具2-4叶。
叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛；无叶耳；叶舌高1-4毫米，截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-10.8厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛，次脉8-16对，小横脉明显，形成方格状，叶缘生有细锯齿。
粽子外面的叶子是什么？粽子外面的叶子叫粽叶。可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有10种：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
端午节吃粽子是一件美事，外面买的总是没有自己做的好吃，想自己做一些新鲜粽子，粽子外面的叶子叫粽叶，可以自己买回来包粽子！
1、粽子外面的叶子叫什么
粽叶。
粽叶是用来包裹粽子的，粽叶除了包裹粽子不使糯米漏出外，还可以增加粽子的营养价值，粽叶中含有对身体有益的叶绿素和氨基酸，食用后可以补益身体，而且粽叶中含有特殊的成分，可以防腐，延长粽子的食用期限，粽叶有植物的清香味，加热后粽子会有特殊的清香。
2、包粽子的叶子有哪些
可以包成粽子的叶子有几十种，甚至上百种，生活中较为易得的有如下10种：
箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
3、包粽子有几个叶子
看粽子的个头和形状，粽子的种类非常多，三角的、多角的、圆形等，不同形状的粽子，所需要的粽叶也会不一样，包粽子的时候选择几个叶子要根据这个进行选择。
4、包粽子的叶子要煮吗
需要煮。
粽叶是在外面采摘的，上面会粘附空气中的灰尘、微生物等，用开水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生，而且粽叶比较硬，煮一煮就软了，更好包粽子了。
简单包粽子手法（附最节能煮粽子方法）
包粽子首先准备好材料，我这次买的粽叶不好，买回来的粽叶煮一下等凉后再一片片的抹洗干净后用冷水浸泡
红豆粽子需要糯米、红豆、盐、食用油
把红豆糯米和一起淘洗干净后涅干水
包粽子的时候粽叶前端硬梗需要剪掉
然后把前端卷起来成漏斗形状
再装米
中途可以借助于筷子在中间捣鼓几下以压实一点，千万要注意不要把粽叶捣碎了