长夏残存的燥热用它就可以祛除,清润鲜美告别水肿!
最近,冷空气来袭,小北所在的广东地区终于一夜入秋了。
在这种需要穿外套出门,早晚有清爽凉风的日子里,最适合来一碗温暖又清润的咸汤了。
当花蛤独特的鲜味慢慢地渗透到清甜细腻的冬瓜中时,这个季节的凉意被这种温和的口感所包围起来。
冬瓜花蛤汤
原 料
Ingredients
冬瓜........150g
花蛤........50g
姜........2片
香葱........适量
步 骤
Step by step
1.花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙。瓜削皮切块,姜葱洗净切细;
2.冬瓜、姜葱放入养生壶中,启动养生汤模式;
3.待养生壶工作30分钟,加入花蛤;
4.待养生壶程序结束后,加盐调味即可。
冬瓜花蛤汤功效
冬瓜:
利尿消肿,冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
减肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,不但能减肥还有助于体形健美。
花蛤:花蛤被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物,花蛤中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。
小贴士
1.花蛤一定要吐净沙,要想确定是不是吐净,可以不加水先将花蛤煮开。
2.为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味,无需添加调味料,盐可以放可以不放,根据自己口味轻重来看。
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