这么好吃的地瓜片，制作过程当然也不简单。

首先就是食材的选择。

制作这款地瓜片的地瓜，来自

著名的蔬菜生产地——山东临沂

。

临沂有大片河流冲击形成的沙土地，沙土地土壤疏松、透气性好，这种特性非常有利于红薯的生长和薯块的膨大。

沙土地的昼夜温差大，非常利于地瓜糖分的堆积。

因此临沂出产的地瓜，

粉糯香甜、个头大，

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