风口浪尖上的答案茶,开店500+后,未来出路在哪?( 七 )
在严选优质食材方面,除了使用新鲜水果和优质茶叶,答案茶在水质的选择上也进行了严格要求,“从硬件上,去保证水质达到在50PPM以内。”
“不同的茶有不同的制作工艺和萃茶时间,比如绿茶会萃取60秒。”谷铁峰说。制茶工艺上,将所有的步骤量化,比如奶昔的构造时间、水果的存放时间、糖的克数、鲜果存放时间等。
此外,还对供应链系统进行了梳理。
与在中国做产品研发和供应都有一定地位的逅唐合作,并
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