红烧鸡手怎么做好吃_生活广记

红烧鸡爪怎么做好吃
材料
鸡爪、生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。
做法
1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。
2、烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。china town也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。（时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进了颜色，进了味道，用筷子戳戳，烂了就可以了。但是，不要煮得太久，要不鸡爪就没有嚼劲了。）
3、然后把炒锅烧热，放油，葱蒜，准备下锅了。我还放了点糖在油里融化了。炒得时候加点料酒最好。
4、最后放点配料，味精之类的，出锅！
家常压锅鸡手的家常做法大全怎么做好吃视用料 ?
鸡手一斤
小米椒
香菜
蒜
葱花
蚝油
醋
生抽
盐
辣椒油
剁椒鸡手的做法 ?
鸡爪用花椒，八角煮熟，捞出沥干用凉水冲泡，改刀切成块！
蒜蓉、葱花，香菜，小米椒切碎，用生抽，醋，蚝油，鸡精，少量糖，辣椒油适量，芝麻一点，放入鸡爪浸泡，搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱一夜，第二天就可以吃了，辣的爽口
用料主料鸡爪1斤 ?鸡翅根半斤 ? 土豆2个
辅料葱姜蒜适量 ?大料一个 ?炖肉料适量 ?酱油适量 ?冰糖少许 ? 蕃茄酱适量 ? 盐2调味勺 ? 味素1调味勺
家常压锅鸡手的做法
蒜拍散姜切片大料一个
2.鸡爪切段备用
3.热锅放油放入蒜姜大料爆香
4.放入鸡腿鸡爪翻炒
5.放入红烧酱油
6.放入番茄酱
7.添汤烧开?
8.放入葱段放入炖肉料放入盐味素
9.开锅后放入高压锅压10到15分钟?
10.压力后再放入炒锅犒汤?
【红烧鸡手怎么做好吃】
11.汤粘稠了喜欢泡饭的可以多留点汤不喜欢的就把汤犒粘稠裹在鸡爪上出锅