女人坐月子菜谱_生活广记

坐月子食谱——黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。
坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约250g)，豆腐400g
调味料：黄酒5g ，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g
【女人坐月子菜谱】
做法：1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
百合炖桃胶原料：桃胶15克、百合干10克、枸杞10颗、冰糖20克
做法：
1、先将桃胶用清水泡10小时左右，直到桃胶没有硬芯为止，再捏碎。
2、枸杞浸泡一小时，沥干水待用。百合洗净，待用。
3、桃胶、百合倒入锅中，加适量的水。大火烧开，转小火再煮15分钟。
4、再放入枸杞和冰糖。
5、煮到冰糖完全融化即可。
功效：百合甘凉清润，主入心肺，能清肺润肺，缓解春季干燥带来的不适，对月子期产生的虚烦不安也有一定的效果。
苹果橘子甜汤原料：苹果1个、橘子2个、冰糖少量
做法：
1、橘子剥皮，掰成小块。尽量把上面的白丝也剥干净。
2、苹果削皮，切成小块。
3、锅内烧开水，放入苹果和橘子。
4、再加入冰糖，大火烧开，小火熬煮。
5、等苹果煮软后即可关火。
功效：苹果清甜爽口，可增进食欲，促进消化。另外，苹果富含纤维素、有机酸，能有效预防和缓解产妇月子期的便秘问题。
腐竹黄瓜炒木耳原料：腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、木耳6朵
做法：
1、腐竹掰成小段，放入清水中浸泡至软。
2、木耳切去根部，用清水浸泡。
3、胡萝卜、黄瓜洗净，去皮，切成片状。
4、热油锅，放入葱段，爆香。
5、先把胡萝卜放进去翻炒1分钟。
6、然后放入腐竹，翻炒一下。
7、再依次放入木耳和黄瓜，翻炒一下。
8、加入少量蠔油、盐和小半碗水，煮2分钟。
9、最后勾芡，翻炒一下即可。
功效：黄瓜含有多种维生素及矿物元素，为产妇春季干燥的皮肤提供丰富的养分。而且黄瓜里含有的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢，帮助产妇在月子期间排毒瘦身。
清蒸鲈鱼原料：鲈鱼1条、葱丝、姜丝少量
做法：
1、鲈鱼处理干净。
2、葱姜洗净，切成细丝。
3、将姜丝放到鲈鱼上。
4、将鲈鱼放到蒸锅内，隔水蒸15分钟左右，淋上酱油继续蒸。
5、鲈鱼蒸熟后取出，放入葱丝即可。
功效：鲈鱼含有丰富的维生素D和铁，维生素D能帮助钙的吸收，铁是人体内造血的重要成分。春季食用鲈鱼，能帮助改善产妇月子期间出现的缺钙贫血情况。
肉末蘑菇娃娃菜原料：娃娃菜1颗、口蘑3个、瘦肉100克
做法：
1、瘦肉切成肉末，加入少量酱油腌制。
2、将娃娃菜洗净，切成4块。
3、口蘑洗干净，切成片。
4、锅内烧开水，把娃娃菜放入煮熟，捞起待用。
5、热油锅，放入蒜末，煸炒出香味，再放入肉末和口蘑，翻炒一下，调入少许盐。
6、加入少量的水，再炒一下，勾芡。
7、然后淋到娃娃菜的上面即可。
功效：俗话说“百菜不如白菜”，娃娃菜属于白菜的一个品种，同样具有丰富的维生素和纤维素。有春困的产妇，缺钾是一个重要的原因，这时候就可以多吃点娃娃菜。
火龙果木瓜饮原料：火龙果半个、木瓜150克
做法：
1、木瓜去皮，去籽，切成小块。
2、火龙果去皮，切成小块。
3、将木瓜和火龙果放入搅拌机中，加少量的饮用水。
4、将果肉搅成果汁即可。
功效：火龙果有排毒功效，而木瓜中的营养是比较容易被人体所吸收的。饮用火龙果木瓜饮能让产妇的皮肤更加红润、柔嫩。