宁波特产排名前十名零食小吃宁波的特产小吃 _知识分享

宁波菜，又叫甬帮菜，是中国饮食文化的重要组成部分。擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。在宁波有很多很多传统小吃，而以下这10种小吃非常值得品尝。
宁波特产排名前十名零食小吃龙凤金团
龙凤金团作为浙江宁波的传统名点，皮薄馅多、口味甜糯、清香适口，令人百吃不厌。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。

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猪油洋酥烩
猪油洋酥脍，是宁波十大名点之一。猪油洋酥脍，选取上白糯米，用水浸后蒸熟，放入石臼舂得软韧，捏成扁圆形。即可，亦可晾干后浸入水中备用；用猪板油、黑芝麻粉、白糖、玫瑰拌和制成馅料。食用时将筥置于碗中，放上馅料，蒸熟后趁热食之。猪油洋酥脍具有软糯而韧，黑白相间，香甜可口的特色。

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蟹粉小笼
蟹粉小笼是宁波常见的特色名点，它鲜美无比，齿颊留香，深得消费者青睐。蟹粉小笼，咬下去一包蟹油，吃起来满口流香，是一道美味小吃。以蟹肉，猪肉味馅料制作。

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水晶油包
水晶油包，是浙江宁波市的传统名点之一，属于甜包。板油粒晶莹剔透，满口流馅，香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉，经过发酵成面团，加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究，需选肥厚之猪板油，去皮筋，掺和精制白糖，制成颗粒状待用，以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖；然后将板油粒与盖糖裹入剂子，揉压成扁圆状，蒸熟即可。

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豆沙八宝饭
豆沙八宝饭，是宁波市的一种地方传统名点。该菜品由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成，其不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味，令人回味无穷。

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猪油汤团
猪油汤团是宁波市传统小吃，据考证始创于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波地区民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。

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豆沙圆子
豆沙圆子，是宁波十大传统名点之一，是由糯米粉，油酥，豆沙或麻沙等制作而成。
豆沙圆子的外皮是由上白面粉加少量油酥制成，使之形成酥层。
馅子是用豆沙或麻沙或两者兼有而成。将馅料裹入酥皮，压成饼状，用冷油慢慢氽熟即可。
豆沙圆子具有形美皮酥，色泽黄亮，甜香松口，并以热食为佳。

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鲜肉蒸馄饨
鲜肉蒸馄饨，是宁波有名的传统小吃。通常用清水煮馄饨，然后加入高汤。而宁波人将馄饨放在铺有荷叶的蒸笼上蒸制，吃时配上一碗汤。馄饨薄皮大馅，鲜香味美。各地都有喜欢吃馄饨的人群。虽然都是馄饨，但各地馄饨的制作各异，风味也不同。到了宁波可以品尝一下这道不一样的混沌吃法。

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三鲜宴面
三鲜宴面，是宁波十大名点之一。制作三鲜宴面，需选取蛋黄面或优质上白面，以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后，浇上三丝盖头即成。三鲜宴面具有面滑而软韧，三丝色彩艳丽，汤料鲜洁，味美可口的特点。

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地栗糕
地栗糕属于浙菜，是用荸荠、白糖、琼脂、葡萄干制作的传统小吃，口感清爽，松脆，甘甜。

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