酸奶机购买误区有哪些( 四 ) _什么牌子酸奶机好?酸奶机选购小技巧

用酸奶机自己做的酸奶安全吗，酸奶机自制酸奶的危害酸奶一直都是老少咸宜的食品，除了购买现成的酸奶，还有不少小伙伴会购买酸奶机在家自制酸奶，那么用酸奶机自己做的酸奶安全吗？下面我们一起来看看酸奶机自制酸奶的危害吧。
据了解，酸奶机自制酸奶的最大的安全隐患在于“有害菌污染” ，酸奶机自制酸奶需要通过在牛奶中接种乳酸菌，并在适宜的温度下进行发酵而形成的，由于我们的生活环境中存在着大量细菌和真菌，在进行酸奶发酵前我们需要对原料牛奶和酸奶机器具等进行杀菌消毒。
但是，我们在家庭环境中自制酸奶很难具备严格的发酵条件，若酸奶机器具没有消毒干净、制作酸奶时我们的手没有清洗干净、盛装牛奶或酸奶的用具没消毒干净等条件都可能会造成酸奶机在自制酸奶的操作过程中受到其他杂菌的污染，如果人们饮用这样的“自制酸奶”可能会引发腹痛、腹胀、腹泻或其他不适，建议大家谨慎食用。
以上是我介绍的有关酸奶机自制酸奶危害的内容，仅供大家参考。由于家庭环境的发酵条件有限，自制酸奶可能存在杂菌污染风险、操作失误等情况，这样的“自制酸奶”往往会影响到我们的身体健康。若在条件允许的情况下，大家想要在家用酸奶机自制酸奶时，我建议大家优先选择好的奶源和菌种，同时做好杀菌消毒工作，保证器具和个人卫生问题，这样更有助于我们做出既安全又好喝的酸奶。
果语酸奶机用几次就不成功了不成功原因如下：
1、选用的菌粉失效：菌粉失效后，失去活性，影响发酵成功率。可在使用前把菌粉撒在一张白纸上，正常色是白色，如变成黄色或其它状态那就弃了吧
2、未消毒器具：没有用开水烫酸奶机奶罐和搅拌勺进行杀菌
3、发酵时间过短：发酵时间一般为6-8小时。发酵时尽量不要频繁打开盖子看，以免杂菌进入，影响发酵效果。
4、选择的牛奶不合适：尽量选择奶质比较纯的牛奶，其它牛奶因为加工程序比较多，有时候会影响发酵效果，使发酵出来的酸奶比较稀；如果是鲜牛奶，最好先煮一下杀菌，放置常温再加入菌粉制作；从冰箱里刚取出的冰牛奶建议放置2小时左右再制作，超市购买的纯牛奶可以直接制作酸奶。
5、发酵温度不适合：酸奶机一般在42-45°的恒温下发酵，若温度过低也会影响发酵效果。