防止豆腐粘布应该怎么处理 _做豆腐不粘包布的方法

如果是新的布，就要用热水泡一会，让布水分饱和；如果是用过的豆腐布，就要洗干净，用过的里面粘有豆腐的碎末，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。这样下次使用才不会粘布。
豆腐制作方法
1、首先将1斤黄豆洗净后，泡5-8个小时，然后把泡好的黄豆用料理机打成豆浆。
2、接着准备一个盆或者锅，用纱布把豆渣过滤一下，然后将过滤好的豆渣放进大碗里。
3、把过滤好的豆浆烧开，1斤黄豆倒入8进水，一边烧开一边搅拌防止糊底，烧开之后撇去浮沫，豆浆一定要烧到滚开。
4、烧好之后关火晾2分钟，准备50ml的白醋，加到250ml的清水里稀释一下，把稀释好的白醋分多次倒入到豆浆里，慢慢搅拌就会形成豆花了。
5、然后再次开火烧开，之后找一个模具，在里面垫入纱布，把煮好的豆花装在模具里，把纱布上面包好。
6、用重物或者装满清水的盒子压10分钟左右，10分钟后切块即可。
做豆腐怎么才不粘布？做豆腐粘不沾布与豆浆的浓度，豆浆煮沸程度及点浆工艺手法有关。以上三个流程操作正确切妥当，在正常情况下不会粘布。另外与黄豆的品质及水质有有一定关系。
【防止豆腐粘布应该怎么处理】建议是做豆腐是注意以上因素，多操作几次，熟练后就好了。
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做豆腐不粘包布的方法新的布，用热水泡一会，让布水分饱和。用过的豆腐布，洗干净，洗的时候水里面放一点面碱，洗过以后要透干净。
下面介绍豆腐的做法供参考，准备材料：黄豆250克、清水5000毫升、白醋50克、盐5克、凉白开水150毫升。
1、黄豆用清水浸泡8小时，然后捞出来放入豆浆机中，打成豆浆。
2、把打好的豆浆倒在干净的纱布里，过滤掉豆渣。
3、把过滤好的豆浆倒入煮锅中，大火煮开，打去浮沫，然后转中小火煮5分钟。
4、准备一个干净的小碗，倒入50克白醋、150凉开水、一勺盐拌匀，调成豆腐水备用。
5、豆浆煮好后倒入盘中，然后加入一小盆冷水，降温至80-90度左右。
6、分次用勺子把调好的豆腐水舀入豆浆里拌匀，把豆浆搅拌成豆花。
7、直至豆花出现淡黄色的清水就停止加豆腐水，并且再次开火煮开。
8、包布用热水泡一下，然后放入模具里，再把煮好的豆花倒入包布里。
9、包起来，盖上模具的盖子，然后用重物压20分钟即可。
10、完成。
要怎样做豆腐才不粘布？如何做豆腐才不粘布
做豆腐不粘布的方法如下：
1、取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4至5小时，夏天2至3小时。浸泡时间要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐；
2、将生红石膏250克放进火中焙烧，石膏的焙烧程度掌握好，以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫；
3、布要用热水泡，让布水分饱和，洗的时候水里面放面碱，洗过以后透干净；
4、迅速烘干即可得到不粘布豆腐。