【调味料】玫瑰腐乳 3块 ， 蚝油 10毫升 ， 生抽 10毫升 ， 砂糖 15克 ， 盐、料酒 适量 。
【鸡翅鲜虾焖锅的做法】
1鸡翅鲜虾焖锅的食材 ， 用了新鲜的大虾和新鲜的鸡翅 ， 大虾剪掉虾须 ， 挑去虾线 。四季豆摘掉头尾 ， 豆芽洗净沥水 。
2多功能锅放油 ， 用大火煎一下鸡翅 ， 鸡翅两面煎金黄后盛起 。
3炒锅烧热油爆香四季豆 ， 四季豆炒至断生 。
4加入豆芽煸炒 ， 再加入海鲜菇和白玉菇煸炒 ， 把菇类炒至比较干的状态 。
5把鸡翅和鲜虾摆放在蔬菜上面 。
6调味料搅拌均匀 ， 把调味料均匀地淋在鸡翅和鲜虾上面 ， 盖上盖子用大火焖10分钟 ， 打开盖子端上桌即可 。
第五道菜：西红柿土豆牛肉汤
【西红柿土豆牛肉汤的材料】牛肉 200克 ， 西红柿 3个 ， 土豆 2个 ，
姜、料酒、生抽、砂糖、盐、淀粉和黑胡椒 适量 。
【西红柿土豆牛肉汤的做法】
1用了3个西红柿2个土豆和250克牛肉做西红柿土豆牛肉汤 ， 土豆小瓶切成小块 ， 西红柿剥皮后切小块 。
2牛肉切成薄片 ， 用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制片刻 。
3炒锅烧热油放入牛肉煸炒 ， 牛肉转色盛起待用 。
4炒锅放油和西红柿 ， 把西红柿炒出汤汁 。
5加入土豆煸炒片刻 ， 放入两碗水 ， 盖上盖子把土豆煮软 。
6土豆煮绵软后 ， 转成大火 ， 放入牛肉煮沸放盐调味就可以关火了 。
这5道菜都用了常见的食材 ， 都简单易做 ， 都是家常的味道 ， 喜欢的朋友们可以试试 。
四川人都爱吃的5道下饭菜 ， 麻辣鲜香 ， 正宗川味 ， 你爱吃哪一道？ 川菜的名气大家都是知道的 ， 可以说川菜是八大菜系中最受欢迎的一种菜系了 ， 不管走到哪个城市 ， 你都能看到川菜馆 ， 至于味道正不正宗 ， 这个就不好说了 ， 当然 ， 有一个地方的川菜味道那是绝对正宗的 ， 就是去得去四川本地才行 ， 麻辣鲜香就是川菜最大的特点 ， 下面我们就来说说四川本地人最爱吃的5道下饭菜吧 ， 全是正宗的川味 ， 看你最爱吃哪道？
1、麻婆豆腐
这是一道很家常的川菜 ， 它的最大特点就是麻辣 ， 做这道菜除了豆腐和肉末这两种主菜之外 ， 最关键的就是花椒和郫县豆瓣酱这两样了 ， 如果少了这两味料 ， 那就相当于这道菜少了“灵魂” 。麻婆豆腐虽然烹饪简单 ， 但其味道却极好 ， 香辣开胃 ， 好吃又下饭 ， 让人看着就食欲满满的 。
2、酸菜鱼
正宗的酸菜鱼其实并不是红油的 ， 而是看起来清清的 ， 很寡淡的感觉 ， 但实际上吃起来的味道酸辣的 ， 里面加了大量的泡酸菜和泡椒 ， 鱼嫩爽口 ， 味道很鲜 ， 香味也十足 ， 还有那汤汁的味道都特别酸爽 ， 贼下饭了 。
3、宫保鸡丁
这道菜以鸡肉为主料 ， 里面还加了花生米、黄瓜、大葱和辣椒烹制而成的 ， 看起来特别红润 ， 好像很火爆的感觉 ， 但吃起来并不是很辣 ， 香味特浓 ， 鸡肉嫩滑 ， 花生米香脆 ， 是一道非常传统的川菜 ， 老少皆宜 ， 不用担心它会辣到孩子 。
4、回锅肉
这菜是四川最有名气的川菜之一 ， 五花肉片切得贼薄了 ， 再加上青椒一顿爆炒 ， 烹饪简单 ， 味道又好 ， 真是香辣过瘾呢 ， 特别销魂 ， 好吃又下饭 ， 简直绝了 。
5、芋儿鸡
这是川渝地区都家喻户晓的一道菜 ， 主要由鸡肉、芋头红烧制成的 ， 口味麻辣鲜香 ， 就连汤汁的味道就是一绝的 ， 光用汤汁来拌饭吃都很过瘾 ， 看着就让人流口水 。
夏季5道家常菜 ， 快手下饭吃着实惠 ， 有营养吃着舒服 ， 家人喜爱 夏季5道家常菜 ， 快手下饭吃着实惠 ， 有营养吃着舒服 ， 家人喜爱！ 夏天厨房太热 ， 准备几道快手菜很有必要 ， 尤其是上班族 ， 工作了一天很疲惫 ， 还要准备一家人的晚餐 ， 学一些快手菜就更有必要了 。这次 ， 我整理了5道好吃的下饭菜 ， 营养丰富 ， 食材不贵 ， 也好上手 ， 赶紧来看看有没有你爱吃的！