营养健康|茄子和它才是绝配，相互搭配，每周吃一次，营养健康还可以减肥！腌渍|营养健康

茄子和它才是绝配，相互搭配，每周吃一次，营养健康还可以减肥！对女性朋友来说，是绝对的喜欢了。你知道吗？
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

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番茄炒茄子丁的做法：
把茄子洗净切丁放盐腌二十分钟
把茄子洗净切丁放盐腌二十分钟
腌渍过的茄丁挤去水份备用
腌渍过的茄丁挤去水份备用
炒锅烧热油，依次放入葱姜蒜、青椒，西红柿煸炒至糊状，如果太干可以加些水，然后放盐、生抽、五香粉，鸡精调味。最后放入炒熟的茄丁，翻炒片刻就可以出锅了。

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【 营养健康|茄子和它才是绝配，相互搭配，每周吃一次，营养健康还可以减肥！】最后美味的番茄茄子丁就出炉啦~~赶快试试吧