正文开始：

时间总是在不经意间

悄悄溜走

小编还在回想

年初

的

2017年的最后一个节气

冬至

悄悄来了

“数九寒天”正式开始

然而

最近大长春的天气

实在是有点和节气不符

长春天气

22日

白天

22日

夜间

晴

最低气温-13℃

话说今天是真的

挺暖和的

大家是不是没体会到

“数九寒天”的酸爽感

不管怎样

冬至还是来了

新年也就不远了

冬至的由来

冬至在每年的

公历12月21日-23日

冬至是我国重要的岁时节日，古代民间有

“冬至大如年”

数九寒天

我国传统有从冬至开始

“数九”

一九二九不出手

三九四九冰上走

五九六九沿河看柳

七九河开

八九雁来

九九加一九

耕牛遍地走

冬至美食

历年来，冬至一直有这么个传说，从前，人们吃了“娇耳”喝了“驱寒汤”浑身暖和，两耳发热，冻坏的耳朵就治好了，后来学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。每年农历冬至这天饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一，冬至到，家家户户吃饺子”。

小编决定了

2017年的减肥计划

今天一定要饱饱地

吃顿冬至饺子

吃饱了

才有力气去实现

2018年的减肥计划

那么

饺子馅怎样调才好吃

下面就教大家几招

荤素1：1好吃最营养 

日常做饺子馅时，若是肉馅太瘦，吃起来发柴口感不好，若是太肥又过于油腻，

一般肥瘦

当然，只吃素不够满足，可只吃肉也不够健康，所以最好在饺子馅中加些蔬菜，

菜和肉的比例为1:1或1:0.5较为合适

先加调料再加水

拌饺子馅时一定要

先放调料

加勺蚝油锁水提鲜 

拌饺子馅时，除了要放些

酱油

葱

一份肉打半份水 

做肉馅时为了增加软滑的口感，通常都要加些水，记得

500

此外剁菜馅时容易出汁，可以将多出来的蔬菜汁代替水在肉馅中搅拌，维生素丰富，营养一点不浪费，而且拌出的饺子馅还有一股淡淡的清香。

同一方向分次搅拌

许多朋友绞肉馅时都随意搅拌，导致做出来的馅料松散难吃。其实只需

朝着同一方向分次搅拌

记得要从加调味料开始，到加水都要朝着同一方向快速搅拌。打水时要分次少量，直到水被肉馅吸收后再加水。

花椒鸡蛋去腥更鲜嫩 

做肉馅时，不妨加些

花椒水

肉馅冷藏半小时 

刚搅拌完的肉馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接

放入冰箱冷藏30分钟

馅调好了

那就开包吧

小编再和大家讲讲

饺子的包法都有哪些

鱼

形饺

有些蒸饺是鱼形的

这样可爱的外观

是不是很讨小朋友喜欢

将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖就好了。

元

宝饺

寓意吉祥如意

财源滚滚的元宝饺

胖乎乎十分可爱

把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头，粘和起来。金元宝一样的饺子就这么包好啦！

月

牙饺

经典款式的月牙饺

包法很简单

饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧，再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧。

三

角饺

饺子偶尔也换换造型

来个三角的

双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。

钱

包饺

试试把饺子包边

变成一个鼓鼓的小钱包

将饺子封口折成半圆形。用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

玫

瑰饺

玫瑰花饺绝对是饺子界的

颜值担当

将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开。然后将饺子皮对折后依次卷起来。

这个冬至不太冷

再加上一碗热乎乎的饺子

肯定能让你从外暖到内

好了

不多说了

小编要去吃饺子了

来源：综合网络

编辑：杨美娜

责编：魏巍

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