西安锅盔小哥一口英语很流利愿望推广陕西美食安红青做锅盔生意很红火本报记者宋雨摄

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安红青做锅盔生意很红火本报采访人员（记者）宋雨摄

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安红青做的锅盔深得外国人喜爱

西安西八里村一间不起眼的小店，安红青正把烤好的锅盔从炉子里取出来，撒一把芝麻，焦脆的香味扑鼻而来，引来众多食客驻足排队——和别的店不同，这家锅盔店的客人，不少都是外国人。

安红青是湖北人，42岁，2015年9月来到西安开起了这家锅盔店，因为英语说得好，一下子成了周围的“名人”。

外国留学生是最早的粉丝

“很多人称我们老板叫‘锅盔小哥’。”说起安红青，在锅盔店打工的小美说，安老板是附近留学生的好朋友，经常有留学生过来找他聊天。

“有时候看到表达不清楚的外国人就会用英语向他们解释，大家慢慢都知道我英语口语不错。”安红青说，锅盔店最早的粉丝，就是住在附近的外国留学生，一来二去熟络之后，他和很多留学生成了朋友。

安红青曾在国际邮轮上（海洋上的定线、定期航行的大型客运轮船）工作过7年，去过一些国家。因为邮轮上只能收看英文节目，时间一长，他慢慢培养起口语语感，“都有一个从生疏到熟练的过程，学英语要大胆的发声，别怕丢人。”

来西安以后，安红青会主动给一些外国人提供帮助，还会帮着留学生在附近的店铺跟商家讨价还价，用他的话来说，能让自己有限的技能去帮助到别人，是一件很值得骄傲的事。

喜欢学方言正在学陕西话

安红青语言天赋较高，除了英语，还喜欢学习我国各地的方言，包括比较难懂的宁波话、江浙话、闽南话等等，“我最近正在学陕西话。”他说，在开锅盔店之前去过很多地方，基本上去一个地方就会学那个地方的方言。

安红青有一个七岁的女儿，虽然经常不在身边，但是一有工夫就会教女儿学英语。“我希望我女儿将来也可以多掌握一项技能，这样也可以去帮助别人。”虽然他觉得会英语并没有给他的生活带来多大的改变，但是却认识了很多外国朋友，了解到许多国家的不同文化，让他开阔了眼界，学习到了不同的东西。

“有机会的话，我想把这个锅盔店开到国外去，让更多人了解陕西美食。”

文图本报采访人员（记者）宋雨

实习生刘艳孙忱

(三秦都市报)

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