立冬 | 水始冻，地始冻，北风呼啸十月节。立

立冬

Winte Begins

十一月七——八日

“十月节。

立，建始也；

冬，终也，

万物收藏也。”

二十四节气之一，

立，建始也，表示冬季自此开始。

冬是终了的意思，

有农作物收割后要收藏起来的含意，

我们又把立冬作为冬季的开始。

“一候水始冰；

二候地始冻；

三候雉入大水为蜃。”

“

水始冻，地始冻，北风呼啸，

百草枯，雉入大水为蜃。

”

北风往复几寒凉，

疏木摇空半绿黄。

四野修堤防旱涝，

万家晒物备收藏。

《立冬》

左河水

食俗

立冬是个非常重要的节气，是秋冬之际的划分。立冬进补自古传承至今，素来立冬习俗以食为重，才可抵御严寒冬季侵袭。

立冬习俗吃什么?

北方立冬习俗典型代表是饺子；

白菜饺子

而南方立冬大都以肉类为补，如羊肉、牛肉、海鲜等等。

红烧羊肉

蜜枣鱼肚鸡汤

图片选自

《绘生活·美食菜谱——二十四节气美食彩铅绘本》一书

花事

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乌头

Aconitum

毛茛科乌头属。

观赏地点：温带林下、草坡、高原高山地带。

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孙小美

深秋初冬的山野中，偶见一抹亮眼的蓝色，神秘而动人。这是什么呢？爬上山坡，终于得以一亲芳泽，一串蓝色花朵，形状奇特，像一个个高高的小帽子，露出中间的花蕊。哦，原来春天里见到的乌头小苗，终于开花了。乌头属的花朵，许多都是恰似秋冬的天空一般湛蓝，一朵朵小花，一串串蓝色的铃铛，让许多人见了都心生爱慕。在高原上，在山林间，经常能够看到它们的身影，有些是亭亭玉立在草丛中，有些娇弱地攀附在小灌木上，还有些不恋凡尘，专门扎根崖壁而居，居高临下俯瞰过往经过的动物人类。

然而，这魅惑的美人，却是蛇蝎心肠。在古希腊神话中，看守地狱的看门犬有三个头，下身长着一条龙尾，头上和背上盘缠着条条毒蛇。大力神赫尔克里斯将它制服，带回阳间，看门犬一见到阳光害怕得吐出毒涎，毒涎滴到地上变成了剧毒的乌头。可见古希腊人民对乌头的毒性早有认识。乌头属植物含乌头碱等生物碱，多数种类的块根有剧毒，民间常用来制造箭毒以猎射野兽。相传华佗为关羽刮骨疗伤，正是因为关羽中了乌头涂抹的箭矢。由于它极小的致死量、迅速的反应速度，被誉为冷兵器时代最强毒药。

乌头被作为一味中药使用，块根有镇痉、镇痛、祛风湿和解热等作用。乌头的块根经过炮制，毒性减低，可作为强心剂使用。但如果炮制加工不当，或者未经炮制，都会将人带入地狱。云南人民有用乌头炖鸡汤，邀请亲友共同品尝的习惯，因此集体送进医院的事情也屡有发生。最近又听闻几例，采挖乌头来泡酒或者熬煮进补，造成中毒死亡事件。朋友们，乌头剧毒难以驾驭，请欣赏它，远离它。