西安这家肉夹馍店生意太火爆，焦黄酥脆、肥而不腻，西安人都爱吃食共分享凡是吃过老潼关肉夹馍的人

凡是吃过老潼关肉夹馍的人，都能感受到西北人的豪爽和朴实。热馍夹凉肉，一整个焦黄酥脆、肥而不腻的肉夹馍放到你面前，那是既经济又实惠，绝对让你一饱口福。

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好掌柜老潼关肉夹馍

肉夹馍是西安乃至陕西的饮食标志，老潼关肉夹馍更是陕西众多小吃中最具特色的美食，有着1200多年的历史，以中式汉堡而享誉中原，遍及全国。二零一一年六月，潼关肉夹馍被确定为陕西省非物质文化遗产。

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好马配好鞍，好馍夹好肉。潼关肉夹馍的烧饼是用精制白面粉加温水碱、油和在一起，揉成面团。醒上一段时间后，擀成长条薄片，刷油酥，卷起来留下一段用划条器划成条，在卷起来，掐剂子，擀成饼坯，在烤炉中烤制而成。

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好掌柜老潼关肉夹馍

卤肉精选猪前腿，切成20毫米见方的小块，在放了百余种大料的卤汁中慢火细煨3个小时，色泽红润、糜而不烂。

近几年来，老潼关肉夹馍店在我国很多地方都能看到，而且生意都非常不错，学老潼关肉夹馍配方做法自己开店也是一个很好的想法。

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好掌柜老潼关肉夹馍

但是要想顾客天天排长队，必须口味上做到位。“好掌柜”老潼关肉夹馍精选品质猪腿肉作为内陷的主原料，保持产品的卓越品质，无论是外面的面皮还是内里的馅料都是相当优质的，三十多种重要配料，不允许有一点搭配失误和千层油酥圈的完美搭配，真正的体验美味的肉夹馍。

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好掌柜老潼关肉夹馍

西安这家老潼关肉夹馍店小编每次去都排着长长的队伍，可谓人山人海，简直太火爆了。“好掌柜”老潼关肉夹馍，已成为明火美食中国行-西安站之老潼关肉夹馍-收录品牌，得到了美食界的认可。