做法：

1、 红椒切粒。大蒜切末。

2、 锅中倒入适量清水，清水烧开，加入少许盐、白糖，再放入雪菜，焯熟后捞出，切小段。

3、 青豆倒入热水中，煮约1分钟至熟捞出，装入碟子中备用。

4、 热锅注油， 倒入蒜末爆香，放入雪菜略炒，再倒入青豆拌炒匀。

5、 加入适量盐调味，放入红椒粒拌炒匀，出锅装盘即成。

十、拌豆芽儿

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材料：

黄豆芽、老干妈、醋、生抽、盐、鸡精、

做法：

1、水开后倒入豆芽，焯4,5分钟水，

2、 捞出豆芽，控干水分，装在盘子里，备用。

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