我们都知道日本的料理也是走向全世界的，我也非常希望粤菜中餐走向全世界，非常希望有一个中华料理能够让全世界感受。

但是，我们为什么不能做到呢？（日本料理）内涵的价值到底是什么？

大家看一个好的日本料理，只需要“一个恰当的比例”，就是酱油跟配料之间的比例。

回归商业本质，就必须回归到人的生活，

这个生活的载体到底是什么？

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