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用料

南瓜；嫩豆腐；鲜虾；蛤蜊；火腿片（熟）；葱；盐

做法

南瓜切小块,蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁

葱取葱白切段,葱绿部分切葱花，火腿切小粒

放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用

将南瓜泥倒入锅中,加适量开水稀释,放入豆腐，煮开

放入蛤蜊,放入葱白部分

再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出

这个时候往锅里放少许盐

将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟

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