菜市场里挑菜的学问,10个人有9个不知道!看完了再也不怕被坑了( 十 )

菜市场里挑菜的学问,10个人有9个不知道!看完了再也不怕被坑了

健康时报采访人员任璇 摄

韭菜

——选窄叶切口平的

韭菜按叶片宽窄分,有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭外观较嫩,香味清淡;窄叶韭卖相不如宽叶韭,但口感香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人,以窄叶韭为首选。

白菜

——不要选有黑点的