山西人的传统名吃

早在180万年前，山西河东地区就开始使用火，人类进入了用“石烹”吃熟食的时代。流行于山西的传统烙制名点——石头饼，就是有着明显的古代石烹遗风的“活化石”。利用石块传、散热慢，布热均匀的特点，将面饼放于指甲盖大小的石子中焙烤制熟。

如今山西晋南一带麦收以后，仍然会烤制石头饼，带着它走亲串友，庆贺丰收；谁家媳妇生孩子了，娘家也要烤制石头饼前去看望，以示祝贺。这种远古习俗，因出于尧，民间又称石头饼为“尧王饼”或“华夏第一饼”。

• 红薯好吃不易保存？教你一招，红薯越放越甜，不烂不发芽
• 美女为了米饭好吃，加入5包辣条，开锅变成了这样子
• 这两个部位，是猪身上最好吃的，味道好价格便宜，很多人不识货
• 超好吃的几道下饭菜，简单快捷，营养美味，中秋节做给家人吃吧
• 豆干丝别再炒着吃了，按照我的做法，保证上桌就被清盘，真好吃
• 为什么辣椒炒肉不好吃？我总是忘了加它，难怪肉会柴，不够味！
• 秋燥最适合吃它，润肺安神、清润滋补，好吃还不会长胖！
• 我最喜欢吃的一道菜，比放肉还好吃，美容养颜，保持身材就靠它
• 重庆10家超破烂但是爆好吃的苍蝇馆子，不看攻略绝对找不到！
• 教你做一道好吃又简单的自制小咸菜：腌黄瓜