中秋将至又到了月饼满天飞的日子。

豆沙，枣泥，五仁蛋黄，板栗，牛肉，广式，苏式……

比比皆是。

特别是那种酥松化渣的精致点心

成为了人们的心头好，

归根结底，

因为它总是给人们一种温热的感觉。

下面小编就教大家来做一个台式蛋黄酥饼（蛋黄酥）。

首先，准备好鸭蛋，取出蛋黄，

放在烤盘上烤至金黄。

然后尝一尝蛋黄的成熟度，

尼玛好香。

再来一口，

再来一口。

好吧，台式蛋黄酥饼今天就这样结束吧……

NONONO！小编给大家开了一个小玩笑！

因为看到有路边蛋糕店才买三五块……

今天我们要介绍的是一款

精致到骨子里的正宗蛋黄酥！

它来自台湾！

对于台湾的美食，我们总会有一种特殊的情怀，因为台湾美食多低油低脂低糖，对于甜品控的我来说，健康与美味的兼得，那是莫大的幸福感。 

大家总喜欢把这种酥皮点心称为“中式点心”。 蛋黄酥作为常见的汉族特色小吃。深受大家的宠爱。其实蛋黄酥起源于台湾，是台式月饼的衍生品。坐着船，传出来的饮食文化，又加上用料极其的讲究，铸就了价格贵但又无法拒绝美味诱惑的点心。

酥饼的香气中和了咸蛋黄的油腻感，

捏起一颗轻轻送入口中，

牙齿首先叩开层层酥皮，

接着是甜细的红豆沙，

最后牙齿咬合的一瞬间，

唇齿之间满口沙沙的蛋黄香气。

没有想象中的油腻，

这就是圆满！

▼

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