百岁老人再三警告！常吃这四种蔬菜，会减寿，快别吃了！空心菜空心菜可以算的上是“农残蔬

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空心菜

空心菜可以算的上是“农残蔬菜之首”。这是由于空心菜栽到地里后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大约是5-7天的時間，这个过程相当快。因为其特殊的生長周期，上不的菜叶經常被采摘，而根部却一直留在土壤里，引发了根部农药的积累。

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蚕豆

蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。

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蕨菜

蕨菜，已经有报道出，有致癌成分，经过一系列实验，吃蕨菜会导致食道癌、胃癌的发生率变高，而蕨菜里的“原蕨苷”是导致上述症状的罪魁祸首，而且也用动物来证实了这一点，所以大家最好不要吃蕨菜了；

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如果你喜欢吃韭菜，就多给韭菜洗洗澡。因为目前常使用的有机磷类农药，是溶于水的，买回韭菜后多在水里泡，多用水冲冲，就会减少农药的残留。那些白净无根须的“漂亮豆芽”，在手指上绕一下，立刻就会断掉。因为无根的豆芽也是会致癌的，要特别注意一下。

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