老板请吃海鲜,揭开螃蟹盖,众人看傻眼直呼这顿饭太值了……
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生活享受就在一日三餐之间。现在人的生活水准提高了,对于吃的要求也提升了,不仅只追求肚子的温饱,更重要的是质的提升。不仅要吃饱,还要吃好,吃对,吃的美味。美食是人类拒绝不了的诱惑。美食不分国界,更不分年代。美食的定义很广,它可以是路边小吃,它可以吃超市零食,同样它还可以是饭馆大餐。不管是哪一种,只要好吃它就是美食。
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周末的时候老板说清同事聚餐,一则是为了犒劳最近加班的同事,二来是马上月底了,同事们之间也可以互相放松一下……老板带我们去的是一家海鲜餐馆,环境看着喊不错,老板还点了几只螃蟹。
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不过话说这是一种非常奇怪的螃蟹,长得特别像蛤蟆,红红的,个头也很大,问过服务员才知道这是蛤蟆蟹,一只就要500元左右,这在海鲜里真的算是实惠的了。
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这种蛤蟆蟹的个头比一般的海蟹小,腿细长,有点像迷你版的帝王蟹,蟹肉不多,但紧实、细腻,且鲜甜适口。餐馆老板的做法就是放在锅里蒸,大家都知道新鲜的海鲜清蒸着或者煮着吃味道最好吃,也最营养了,还能保持原汁原味。
煮好之后,拿出,控干水分,这螃蟹的壳子打开,掰开蟹壳,露出里面雪白而鲜嫩的蟹肉,细腻而甜糯的味道,同事们都惊呆了……还说没有见过如此大的螃蟹呢。
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众所周知,好螃蟹,你不加任何盐,不加姜、紫苏,螃蟹肉应当是甜津津的,这种甜津津味道纯是肉的腥香和嫩,很快会转化为鲜,一种是鲜美的鲜,一种是新鲜的鲜。同事们吃的时候也顾不上那么多,只管大口大口的吃,吃的时候都夸老板真会选地方,还说这顿饭太值了……你们说呢?
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