绿豆浆蔓越莓司康

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绿豆浆蔓越莓司康

晚饭用豆浆机打了纯绿豆浆,正好想做司康,就顺手加了绿豆浆,粗粮小点时常吃吃不会有错(^_^)

By 香颜    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 绿豆浆 60ml
  • 普通面粉 100g
  • 全麦粉 50g
  • 糖 30g
  • 酵母 1/2小勺
  • 全蛋液 25ml
  • 盐 1/4小勺
  • 玉米油 20ml
  • 蔓越莓 20g
做法步骤

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1、豆浆机打绿豆浆

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2、备料

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3、绿豆浆放温,加入半小勺酵母拌匀备用

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4、全麦粉和普通面粉加1/4小勺盐混合

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5、加入蛋液,豆浆酵母水,油,糖。 剩余的蛋液冷藏保存,第二天刷表层用。

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6、加入蔓越莓拌匀

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7、手抓捏成团,不要过分揉捏。 盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚

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8、第二天取出擀成约一厘米厚,用模具压型

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9、放入铺了油纸的烤盘,刷层全蛋液。烤箱中层上下火180度20分钟

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10、成品