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吃货无国界

深夜食堂的诱惑记忆犹新

日料在宁波吃货们的不断开发调教下

逐渐融入了寻常人家的生活

在宁波想要品一品寿司类的日料

大可在朋友圈随意一翻便知哪里好吃

但要是想吃上一碗正宗日式拉面

那小编就得好好说说了

風風拉面

带你走进日本街头的拉面馆子

風風拉面

·入

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带你不经意间步入日本街头

停驻在门前的一瞬，浓浓的和式风格随着微风扑面而来，就像在一个暖洋洋的日子闲庭漫步忽的穿越了日本街头。

推门而入，就见一旁的熊本熊君当起了招财童子，依偎在角落憨憨的招揽着客人。

到店的时候碰巧遇上店里的小哥哥小姐姐在开早会，顺带着的也让小编见识到了風風拉面里真真切切的日式氛围。

每次早会

風風

拉面的员工都会在店长的带领下高声齐念“今日工作诗”，初闻觉得有些中二，但到了店内就会发现这首诗也是这家店最神奇的元素之一。

真如诗中所说，店中服务不由得让人愉快，宾至如归。

说道日本，当然少不了漫画啦！进店拐角处又是一片新天地，灌篮高手、龙珠、哆啦a梦、银魂、名侦探柯南等经典漫画在书架上排列的满满当当！

各种手办在柜子上随意摆放着，好像是从漫画里钻出来了一般，次元壁在这里已经不存在了！

温馨的日式卡座让氛围瞬间到位

，这时候要是再上来一碗热乎乎的拉面，呼哧呼哧的大口吸食，拉面热气扑面，便会觉得自己原来这么幸福！

風風拉面

·烹

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传承经典

日式福冈风味！

風風

拉面的做法源自日本的博多拉面，目前主要有两款。据主厨小哥哥透露，在后续调试中，口味会不断上新。

Ps：博多拉面是日本福冈博多地区的特产名物。很多游客到了福冈都会慕名去博多一幸舍品尝一番。

風風

拉面从开始下面到最后的摆盘都有严格的时间标准，一旁的及时机器精准的计算着时间，多一分不筋道，差一秒不爽滑，高手过招胜负总在分秒之间。

一碗面最终的呈现需要经过两至三个人的手，一切的一切只为将最筋道最热腾的

風風

拉面送到你面前。

评判一家店的拉面是否地道，一定要先喝一口原汤。因为在日系拉面中汤是整碗拉面的灵魂。

風風

拉面用数十小时熬制的高浓骨汤做汤底，熬制期间师傅必须寸步不离，匠心熬制，滴滴入魂！

目前上市的两款拉面可根据个人口味选择，要不要加葱蒜、要多少葱蒜，都可以向拉面师傅提出要求。

在点单时还能追加叉烧肉、溏心蛋、海苔、玉米等配菜，一份简简单单的

風風

拉面就能变成豪华大餐！

風風拉面

·品

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传承

日式福冈风味

▲极黑豚骨拉面

极黑豚骨拉面中，秘制味增和黑蒜油使得汤底更为浓厚，吃到口中层次分明的口感。黑蒜油浓郁的香味一秒征服味蕾，配菜十分丰富！真是养眼又养胃的享受！

笋干都十分入味

，更是给面增加了味道。混杂在面里一口吃掉，发出嘎吱嘎吱的声响简直停不下来。

▲纯白豚骨拉面

略带油花的面汤滞留在面条上在欢畅的吸力下被带入口舌，夹起一块叉烧咬下半口，觉得混杂而融合的多元一时成为拉面的独白。

来一口软和的溏心蛋，蛋的火候把握到位

，

蛋白全熟，衬得蜜蜡状蛋黄更加诱人，再紧绷的味蕾也会被一口香浓的豚骨汤融化开~

▲日式叉烧盖饭

日式叉烧盖饭是厨师小哥哥除豚骨拉面外极力推荐的第三者

▲叉烧肉

叉烧肉是一碗拉面/叉烧饭最忠实的伴侣

，无论拉面怎么变，汤底变浓还是变淡，面上码的是溏心蛋还是温泉蛋还是卤蛋，叉烧永远是经典日式拉面的原味。

风风拉面的

叉烧很大片，通过五秒左右的炙烤可以让肉的颜色更加有食欲，肉食爱好者在拉面原有的基础上，一定得要再来一份！

▲日式炸鸡

一般情况下，一份炸鸡会配上一碟美乃滋，店里师傅是不会把美乃滋直接挤在炸鸡上的，可拗不过小编这个美乃滋重度发烧友

入口就是好评，外皮脆、内里嫩、汁水滋味十足的日式炸鸡，味道正宗，酥脆不油腻！

▲

風風

特制排骨

品尝最本味的排骨，第一口一定是不沾酱的纯吃。因为是厚切，所以连嘴巴都要张的比平时大些，一口咬下去心里情不自禁的发出了感叹，外皮贼噶脆里面贼噶嫩！

▲溏心蛋

选用高品质鸡蛋再加上娴熟的煮制技巧，

一颗内心流动着金黄蛋液的鸡蛋实在勾人。色泽诱人，营养满满！

▲波子汽水

天气转热，喝上一杯店里日本特供的波子汽水，搭配叉烧、炸鸡、排骨，简直不要太配！共有原味、蓝莓、草莓三种口味哦！

从此提到日料

第一反应不再只是寿司和刺身

还有風風拉面

（本文转自

宁波糯米丸子

）

掌上生活App福利

注：本券为开业预售代金券，使用时间为2018年5月2日起至2018年5月31日。

- 風風拉面 -

地址：开明街天一广场碶闸街蜀大侠旁

电话：0574-88103777

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