手抓凉面——春夏市场的爆款小吃！
手抓凉面的火爆是可以预估的
，
凉面本来就得到很多食客的喜爱
，
兴鑫美食坊将凉面技术做出专业的调试和升级
，
让凉面制作和经营变得更简单
，
口味更好
，
当然也就成为了火爆的项目
！
1、
手抓凉面制作简单
——
出餐快
作为小吃需要具备的特色就是出餐快
，
制作简单
，
这样在大人流量的情况下
，
能够留住顾客
。
凉面的制作只需要准备调料和煮面
！
凉面可以准备好
，
售卖时只需要添加几样调料即可
，
可以说只需要几秒钟就能出餐
！
2、
手抓凉面独特工艺
——
口感好
春夏季节天气炎热
，
许多小吃不得不迎来淡季
，
但是凉面恰恰在这个季节成为旺季
！
夏季需要高加热的小吃是比较不受欢迎的
，
本来就热
，
吃之后可谓汗流浃背了
，
体验十分不好
！
而凉面就是一个很好的小吃了
，
不仅是不热
，
这种凉拌的口感能让食客吃出凉爽的口感
，
非常适合春夏季节
！
3、
手抓凉面成本可控
——
售价低
凉面的制作成本可以说在小吃里面来说算是非常低的
！
简单的调料配上简单的面条制作而成
，
常见的配菜如豆芽
、
海带
、
黄瓜等
，
都是非常常见又便宜的食材
，
制作工序也非常简单
，
只要把握好调料比例就能做出一碗好吃的凉面
！
4、
手抓凉面口味好
——
易火爆
凉面本来就是大家喜爱的小吃
，
甚至很多人还把他当做夏日里口味不佳时的良药
，
吃一碗凉面爽口
，
提升味觉
，
可以说成为了夏季大部分人会选择的小吃
！
手抓凉面技术经过市场验证
，
口味好
，
经营简单的项目自然容易火
！
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