每天一道简单菜，让你轻轻松松学美食，教大家一个《水煮肉片》我认为这是一种大家都喜欢的美味食物。

我认为这是一种大家都喜欢的美味食物。色泽美观，肉质鲜嫩，辛辣爽口，味道鲜美。这就是所有的吸引力。我们说得不多，我们说吧。

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所需材料：猪肉里脊200克

所需材料：青菜100克，植物油、芹菜、香叶、豆瓣酱、辣椒、胡椒、生姜、大蒜、葱、盐、味精、蛋清、料酒、干淀粉适量

实践

1：将猪里脊切成片，用酒、蛋白、干淀粉和少许盐，将芹菜洗净、切好。

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2：锅内油锅放入70%至热，葱、姜、蒜、豆瓣酱调味，煸炒，加入适量水和盐煮开。

3:将青菜、芹菜放入锅中焯烫几下捞出装入盆中，再将里脊肉一片一片地放入锅中烫熟，捞入放入盆中，锅中汤汁加入味精调味倒入盆中。

4：用热油在肉片上撒胡椒面和胡椒粉。

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温馨提示

加点蛋清，可以使肉嫩嫩。