火遍各大购物中心的番茄水煮鱼，做法在这里!
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近几年，在各大购物中心顶层的餐饮区，经常能见到那种只卖水煮鱼片、酸菜鱼片+米饭的小馆子。这些小馆子里卖得最火的一道菜是番茄水煮鱼片。下面介绍一下其做法。
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草鱼、西红柿、蘑菇、芹菜、洋葱、香菜、油、料酒、姜、葱、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉
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1.
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草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1小时。2.
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蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用。番茄|做法|购物中心|各大|水煮鱼|鱼片---傻大方小编总结的关键词
3.
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西红柿去皮切成小块。锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7~10分钟，添加热水，炖煮20分钟。4.
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放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉。番茄|做法|购物中心|各大|水煮鱼|鱼片---傻大方小编总结的关键词
5.
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热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中。番茄|做法|购物中心|各大|水煮鱼|鱼片---傻大方小编总结的关键词
6.
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两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱，即成。- 商场悄然变身社区购物中心
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