150000次手工捶打！卖断货的章丘铁锅也得管山西这口“黑锅”叫大阅读本文前

看官辛苦啦！傻大方小编知道你找“150000次手工捶打！卖断货的章丘铁锅也得管山西这口“黑锅”叫大哥！”这篇文章很久了，是否有种踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫的感脚呢？健康摘要：阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“五台老乡俱乐部”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天

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《舌尖3》的回归，

竟让一口铁锅一夜之间全民种草

可人们是否知道

太行山以西、自春秋时期就已有盛名的

山西铁匠铺手打铁锅

它比章丘铁锅历史更悠久、工序更繁琐

一千度高温冶炼，数十万次锻打

最终才能锻造出一口合格的手打铁锅

不同于章丘铁锅制造的

12道工序

一口铁匠铺®甄香手打铁锅则需要32道工序

如其中一个环节出现问题就要回炉重造

铁锅是中国人用得最久的炊具之一

虽然时代在发展

但铁锅“老祖宗”的地位仍不可替代

传统手打铁锅不仅是家庭必备炊具

更是千年工艺锻造精神的汇聚

一口适合中国人的炒菜锅

经万千次大锤锻打

使铁板密度更高，储热性能更优良

避免锅体温度骤升骤降，更易控制火候

铁锅炒菜香

与铁元素催化氧化的作用有关

有些香味是高温下发生氧化反应形成的

铁会促进氧化

带来味觉的提升

铁府手打铁锅经手工捶打

锅体密度高、导热快

10秒热锅、5秒热油

让爆炒更香、炖菜更鲜

铁府手打铁锅炒菜香

并不只是因为铁锅

受热均匀、健康养生

还因为铁府手打铁锅

倾注着打铁匠人的精益求精

平均年龄65岁

打铁50多年

一口32厘米的铁锅

从选料、烧制到打磨、成品

至少需要老铁匠们150000万次捶打

每一口锅都是由经验丰富的匠人千锤百炼制成

它的外表虽不如涂层锅美观

但却十分耐用且健康安全

由于锅体经过数万次的手工捶打因此密度很高

渗油比其他锅少很多

所以只需少量油即可烹饪出美味佳肴

也避免了人们摄入过量食用油

中国传统铁锅被称为“最安全的厨具”

传承千年历史工艺，不添加任何化学涂层

返璞归真，让食物烹饪回归到健康

匠心锻打，健康信得过

老式熟铁炒锅，手工锻打

痕迹清晰可见，经久耐用

原生态木柄，更健康环保

锅体表面密度大

天然防锈、易于清洗

使用后只要用硬刷子刷过

冲洗擦干或者火上烤干即可

不需要用清洁剂

避免二次污染

一口手打铁锅

烹制的是带着铁锅独特香味的美食

是忙碌的爸爸、操劳的妈妈

闲不下的奶奶、悠闲的爷爷

围坐一起享受美食的美好时光

带一口手打铁锅回家

做一桌香味扑鼻的饭菜

在那个叫做家的地方

感受温暖与爱

Tips

第一次使用铁锅要记得先开锅，再使用；

使用后的铁锅也尽量不用洗剂清洗，用热水清洗；

洗干净后保持干爽，再好的铁锅养不好也是会生锈的。

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