这种野菜味道鲜美，比大蒜药用价值还高，现在正是采挖的好季节野蒜

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野蒜，又叫薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜，河南地区叫宅蒜，生长于山坡、草丛，是家喻户晓的一种野菜。

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野蒜健脾开胃、增进食欲、散寒化湿、杀虫解毒，可治疗感冒、肺虚久咳、泄泻、痢疾、鼻窦炎等疾病。野蒜可以增强人体抵抗力和免疫力，长期食用大有裨益。野蒜的食用方法也很多，下面就常见的食用方法介绍一下：

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野蒜的做法一、野蒜炒鸡蛋

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野蒜的做法二、腌小野蒜头

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野蒜的做法三、野蒜炒米

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野蒜的做法四、野蒜鸡蛋煎饼

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野蒜的做法五、野蒜炒肉

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野蒜的做法六、野蒜肉饼

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野蒜的做法七、野蒜玉米饼

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野蒜的做法八、野蒜卷子馍

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野蒜的做法还有很多，炒、拌、做蒜泥、蒸包子、包饺子等等。不论怎么去做，味道都鲜美。