田园蔬菜龙骨汤

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田园蔬菜龙骨汤

By 月亮晶晶    【豆果美食官方认证达人】

用料

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  • 猪龙骨 一根
  • 胡萝卜 一根
  • 芹菜 少许
  • 蘑菇 十朵
  • 玉米 一根
做法步骤

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1、猪龙骨斩小块,洗净。

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2、入锅绰水后,捞出洗净。

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3、龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时。

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4、一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时。

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5、半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时。

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6、玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。

小贴士

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蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。