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西班牙土豆煎蛋饼。煎蛋饼|洋葱|细丝|鸡蛋---
煎蛋饼|洋葱|细丝|鸡蛋---傻大方小编总结的关键词
By 妍维尼私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料西班牙土豆煎蛋饼。煎蛋饼|洋葱|细丝|鸡蛋---
- 土豆
- 鸡蛋
- 意大利调料 适量
- 洋葱 适量
- 蒜 适量
- 橄榄油 适量
西班牙土豆煎蛋饼。煎蛋饼|洋葱|细丝|鸡蛋---
1、将土豆去皮，切成0.5cm左右的片，冷水下锅，烧水，水开后转小火煮5分钟，捞出备用
2、鸡蛋加盐，打匀；洋葱切细丝，蒜切细丝
3、锅内起油，中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟，直至洋葱变软
4、加入煮好的土豆片(注意摆放的层次，尽量平铺)，和欧芹碎（我用的是意大利调料），中火加热5分钟
5、将打好的鸡蛋加入锅内，撒上黑胡椒，盖上盖子，小火加热20分钟，或直至鸡蛋成型
6、装盘，或直接用锅上桌，即可食用
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