面食新做法,不加一滴水,吃了20年面食第一次吃,太美味了
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用料:面粉,鸡蛋、西红柿、鸡汤、耗油、葱姜香菜末、盐各适量。
1.面粉加一只鸡蛋,少许盐,加水和成面团,饧30分钟。
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剪刀面
2.把饧好的面揉一揉,搓成圆锥形小挤子,用剪刀剪成两头尖的小面鱼。
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剪刀面
3.用清水煮,全部浮起来捞出。
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剪刀面
4.放入调好鸡汤的锅里,放西红柿,加入适量耗油,十三香、盐少许,煮熟出锅装婉,撒上葱姜香菜末即可。
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剪刀面
5.剪刀面好喽。
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剪刀面
小贴士:加了鸡蛋合面,有嚼劲口感好,此面放了鸡汤,鲜香好吃。
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