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勾兑调味
勾兑调味工艺，是将不同种类、不同年份和产地的原酒液半成品或选取不同档次的原酒液半成品按照一定的比例，参照成品酒的酒质标准进行混合、调整和校对的工艺 。勾兑调校能不断获得均衡协调、质量稳定、风格传统地道的酒品 。酒的勾兑调味被视为酿酒的最高工艺，创造出酿酒活动中的一种精神境界 。勾兑师的工作便是富有技巧地将不同酒质的酒品按照一定的比例进行混合调兑，以确保出厂产品质量稳定 。
走遍大地神州，醉美多彩贵州 。
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