香槟和卡瓦的区别是什么?( 二 )


四、风味与餐酒搭配由于产区风土、葡萄品种与酿造工艺的不同 , 香槟和卡瓦的酸度和风味也有较大差异 。香槟的酸度通常要比卡瓦高得多 , 带有酵母自溶带来的面包和饼干风味 , 口感清新爽脆 , 可与松露、牡蛎、鱼子酱和炸薯条等多种食物完美搭配 。卡瓦的酸度较低 , 口感更为柔和 , 带有明显的苹果、甜瓜和桃子等水果风味 , 还伴有些许酵母自溶带来的面包和饼干气息 , 既可作为餐前开胃酒单独饮用 , 也可与龙虾、烤鸡以及日本寿司等多种料理配餐 , 尤其适合与含有大蒜、香料和奶酪等味道丰富的菜肴进行搭配 。
以上这些就是为大家介绍的关于香槟和卡瓦的区别了 , 如果你还想了解更多香槟和卡瓦的知识 , 请继续关注 , 我们将持续为您更新 。