附赶海潮汐时间表青岛潮汐赶海时间表青岛人赶海攻略( 二 ) _知识分享

吃法：冷水下锅，水开后2分钟就好。
①、辣螺

文章插图
辣螺，学名叫疣荔枝螺。因为这种螺尾部有“辣腺”吃起来有点苦辣味，所以被称作“辣螺。”辣螺喜欢栖息在裸露的礁石的缝隙里，海边非常常见。
这种螺市场上都有卖的，是比较受欢迎的螺。是青岛人喝啤酒下酒的好菜。
②、搐菠螺

文章插图
搐菠螺、学名叫滩栖螺。为什么叫“搐菠螺”？因为“搐”在青岛话里是“吸”一起，“吸一吸”也叫“搐一搐” 。
小时候把它煮熟了，用钥匙上的眼把螺屁股一“别”，别断了，从正面一“搐”，肉就吸出来了，这就是“搐菠螺”的由来。在海边的礁石上、石头下都有它的身影。
③、转螺

文章插图
转螺，也有叫“偏腚菠螺”，学名锈凹螺。这种螺长得有点像陆地上的蜗牛，这种螺经常栖息在海边“石坝”下的大石头缝里、大型礁石底部的礁石缝里。数量不是很多，需要仔细寻找。这种螺肉肥，吃着非常香。
④、硬盖螺

文章插图
硬盖螺，学名花冠小月螺。这种螺头上有一个很硬的半圆形的“盖”，用来保护自己。就是因为这个硬盖，这种螺吃起来还挺费劲，最好用针从侧面缝里把盖撬掉，然后挑出肉来吃。这种螺微苦、但是很香。退潮后在石头底下经常发现，数量很多。
⑤、屎菠螺

文章插图
屎菠螺，学名叫短滨螺。“屎”的意思上面解释过了，就是“小”的意思。这种螺是海边最多的螺，成“堆”地聚集在一起，礁石上、石头下到处都是。这种螺虽然小，但吃起来挺香，可以挑大地捡。
5、小海虹、小蛤蜊、海蛎子
这些贝壳类的，海边非常多，随处可见。而且都是我们常吃的美味小海鲜，只不过海边的面积非常小。
①、海虹，学名青口贝。贝壳类的海虹，在礁石上也是非常常见的。但是个头不大，都很小，生长在礁石上。看看、玩玩就行，吃就算了，因为肉太小，几乎吃不到肉……

文章插图
②、蛤蜊，青岛话叫“嘎啦”，是青岛的海鲜的“名片”，非常有名。但这个蛤蜊海边可不是随便能见到。
蛤蜊都生长在海水地下的泥沙里，需要退潮后下海去“挖” 。辣炒、原汁都非常鲜美，“红岛蛤蜊”是青岛特色美食。

文章插图
③、海蛎子，学名生蚝。这个在海边到处都是。一退潮，在裸露的礁石上到处都是，拿一个螺丝刀一撬，就撬开了，然后把肉取出来。
海边常见有本地人“撬”海蛎子，撬一袋子后，拿回家用来炒鸡蛋、煎蛋饼、做“海蛎子汤”，味道简直鲜极了！

文章插图
6、海青菜

文章插图
海青菜，学名石莼。这个在青岛的海边非常常见，一退潮后，在各个礁石的水湾里有很多。它们扎根在礁石上，在水湾里飘着。这种海青菜尤其是在早春，三四月份最“嫩” 。
吃法：海青菜可以用来包包子、包饺子、包馄饨、做汤，都是非常美味。我主页里有海边捞的海青菜自己包馄饨的视频，喜欢的可以看看。在我主页搜“海青菜”就能搜到。
好了，小长假就快到了，很多选择海边城市游玩的小伙伴们赶快收藏吧。有到青岛游玩的朋友们，对青岛旅游有什么疑问尽管问我，也可以私信我。我作为一个土生土长的青岛“土著”，知无不言，希望能帮到你们。

附赶海潮汐时间表 青岛潮汐赶海时间表 青岛人赶海攻略( 二 )

附赶海潮汐时间表青岛潮汐赶海时间表青岛人赶海攻略( 二 )