中华美食有哪些特色菜名中华美食八大菜系简介( 二 ) _知识分享

①.红薯粉温水泡软，热水放入红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。
②.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末调成料汁。
③.粉丝装碗，淋高汤（鸡汤），浇步骤二的料汁，撒熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜即可。

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第三名.上海糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐。糯米擀成薄薄一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，纯正的上海糯米团就完成了。
具体做法：
①.糯米洗净用清水泡两小时左右。
②蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中洒几次水。
③.蒸好的糯米倒入盆里，稍凉，放入猪肉末、鸡蛋、生姜花椒粉、盐、鸡精、姜末拌匀后尝好咸淡，把糯米团团成一个个团，食用方法方法很多，可油煎，水煮，火烤。

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第二名.北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外酥里嫩。以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味” 。
这北京烤鸭有三种吃法：
1.简略吃法——鸭皮蘸着白糖吃。鸭皮油香味混着白糖的甜味，入口即化。
2.传统吃法——三块鸭带鸭皮+甜面酱+葱。薄薄的鸭皮裹上鸭肉和葱，入口十分香美。
3.创新吃法——三块鸭肉带鸭皮+蒜泥+甜面酱+葱+酸萝卜+配菜+黄瓜。比传统吃饭稍重口。

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第一名.兰州拉面大家有没有猜到第一名呢？兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
以“汤镜者清，五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评；
并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面” 。

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好啦，今天的中国十大美食就分享完了，有没有你最爱吃的那一个呢？

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