紫叶苏怎么做好吃( 三 ) _新鲜苏子叶怎么吃怎么做好吃

紫苏怎么做菜好吃紫苏炒海瓜子
材料
紫苏
海瓜子
姜片
做法
1、海瓜子用盐水泡半个小时
2、紫苏摘叶子，只要叶子，切一下或不切也可以，洗净备好待炒
3、海瓜子和姜片先放锅里炒两三分钟出出水，这时不需要放油一起炒，倒掉水后，放油和紫苏一下炒五六分钟，放盐和酱油就可以出锅啦
紫苏焖鸭翅
材料
紫苏叶 100G
鸭全翅三到四只
姜
做法
鸭翅切成几块，放盐酱油腌半个钟，放油锅里与姜片炒一下，再放紫苏一起炒，然后放一点水一起焖10几分钟，揭开盖子再炒几个即可
紫苏鸡肉丸
材料
鸡胸肉500g青紫苏叶2030片香肠1根80g米酒1大匙酱油1大匙太白粉1大匙盐、胡椒适量
做法
1
将鸡胸肉剁泥，紫苏叶切细，香肠去皮拨散，所有材料混匀。
2
同方向搅拌，拌出黏性。
3
做出合适大小的鸡肉丸子，用平底锅两煎至酥香。
4
煎好就可上桌了。青紫苏有怡人的清新香气，和鸡肉很搭，丸子略有嚼劲，口感很好。加入香肠增加一些不同风味，也很不错，也可试试加入去了水分的豆腐。
紫苏叶炒鸡蛋
用料
紫苏1把
鸡蛋4个
盐少许
十三香少许
葱1小根
紫苏叶炒鸡蛋的做法
摘出紫苏叶子，洗净。
切碎。
打入鸡蛋，放十三香和盐。
搅匀。
葱花切碎。
锅烧热，放油，葱花。
放入紫苏鸡蛋糊翻炒。（也可用煎锅煎成片状）
熟了，盛出
紫苏排骨
用料
紫苏一把
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
糖少许
盐少许
油适量
排骨500克
白酒少许
葱姜蒜少许
柠檬1个
蚝油适量
紫苏排骨的做法
新鲜的紫苏。
姜片、蒜头、葱头放入油内爆香
排骨我是提前绰水，可以根据个人喜好，直接放新鲜的也可以，放入开中大火翻炒2分钟，沿锅边淋上2勺料酒一勺白酒再翻炒至两面微微焦黄（不加白酒也可以，加了会更香）
放入一整个新鲜的柠檬去籽，一定要加柠檬，柠檬和紫苏是这道菜的灵魂，当然你不喜欢微酸口味可以不加，柠檬去腥效果极佳，煮肉类都可以加一点。放入柠檬后加水没过肉就可以了，开中小火盖上锅盖让它慢慢炖。
等到水烧掉一半的时候就要加上生抽、蚝油、白糖、白胡椒、盐（这些调味料如果你没把握先放少一点，待会煮熟可以再加，不然太咸就失败了）然后放上所有的紫苏叶，盖上锅盖转小火，煮到汤汁快干了就熟了，这时候你可以尝下味道，调味料哪里不够添哪里，众口难调，根据个人喜好放咸淡才是最好的。基本尝好味道就可以出锅了！
一道香气四溢的紫苏排骨就做好了
紫苏黄瓜
用料
黄瓜2根
紫苏100g
蒜3瓣
小米辣2根
生抽2勺
蚝油1勺
盐2克
糖3克
紫苏黄瓜的做法
黄瓜切片，要比平时切的厚一点，紫苏洗干净切成小块，蒜切末，小米辣切小粒
锅里热油，比平时多一些
油6-7成热，倒入黄瓜煎黄瓜， 2-3分钟左右
倒入蒜末和小米辣翻炒均匀，黄瓜要煎至微微发软
【紫叶苏怎么做好吃】倒入紫苏，然后开始调味，放入生抽，蚝油，糖和盐，翻炒均匀即可