想吃鸡蛋 ， 直接吃水煮蛋和蒸蛋是最好的 ， 其他的方式不仅麻烦 ， 还添加了很多调料 ， 破坏了其中的营养 。而溏心蛋和毛蛋不建议吃 ， 对身体没好处 。
另外 ， 鸡蛋买回来了如何保存也是大家比较关心的 ， 大家记住5点就可以了：竖着放、大头在上、不水洗、春秋常温、夏季冷藏 。正常情况下 ， 鸡蛋存放的温度不宜过高 ， 到了夏天一次性不要多买 ， 要留意保质期 ， 尽快吃完比较好 。
综上所述 ， 平时煮鸡蛋八九分钟就可以了 ， 此时口感较好 ， 不噎人 ， 也不用担心病菌 ， 美味又健康 ， 假如你十分喜欢流动的口感 ， 那么可以购买无菌蛋 ， 其中的病菌比较少 。

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