4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大校白瓤也一样 。切好后放在旁边待用 。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行压榨，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌 。
6、搅拌好后，将柚子茶放到预备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好 。

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