现代燃气灶怎么选( 六 ) _如何正确挑选灶具

5、进风设计
全进风设计就考虑更周全了，炉灶底部有进风口、炉灶上方也保留有进风口，显然这样更加能保证气体的充分燃烧，火力也会更稳定。在选购燃气灶时，笔者建议大家还是优先选购全进风设计的产品。
6、火力可参考额定热流量
额定热流量是大部分燃气灶都会给出的一个参数，热流量值表示炉灶燃烧时所产生的热量，在选购的时候，选购热流量更大的燃气灶，理论上燃气灶的加热性能就越好。当然这只是一个单方面的参考数值，进风方式、燃气输出喷嘴等都会影响到最终的加热效果。
因此在选购燃气灶的时候，额定热流量可以作为一个初步的参考，参数对比之后，再对比其他的因素，来衡量燃气灶的整体加热性能。
7、选择更可靠的点火方式
可能很多人都有遇到过用燃气灶多次都打不着火的情况，这种情况经常发生也会是一种安全隐患。而是否容易打着火也和燃气灶的点火方式设计息息相关。现在的燃气灶主要有两种点火方式，分别是压电陶瓷点火和电脉冲式点火这两种。
压电陶瓷点火比较常用在一些定位较低的燃气灶上，不少老式的入门级台式燃气灶就还是采用压电陶瓷点火的方式，这种点火方式是利用压电陶瓷在形变或者受到压力时会带电产生电火花的特性来进行点火，但弊端就在于每次点火只能产生一次电火花，这就很容易导致点火不成功，可能你要拧上两三次才能成功点火。
电脉冲点火方式可以说是针对压电陶瓷点火方式进行了针对性的改变，采用电脉冲点式点火的燃气灶需要安装电池，每次点火能连续不断地喷出电火花，直到点火成功为止。这就大大提高了单次点火成功的概率。在选购燃气灶的时候，笔者也推荐大家选购电脉冲点火方式的产品。
8、不能忽视安全性配置
安全性配置也是在选购燃气灶的时候可以多加留意的方面，其中比较常见也较为重要的一个安全性设计是自动熄火保护功能，具备这个功能的燃气灶可以有效防止出现意外熄火漏气的情况。另外就是童锁功能，开启了童锁功能后，燃气灶就能处于锁止状态，也就不怕家里的熊孩子会不小心把玩燃气灶造成意外事故了。
材质方面也有影响到安全的因素，配备耐高温防爆玻璃或者更好的肖特玻璃面板的燃气灶具有更好的耐用性，长久使用也不用担心燃气灶会因为过热而产生爆裂的情况。
在选购灶具时要注意什么问题呢？1、注重性能。现在市面上燃气灶多种多样，选择多功能的燃气灶，不仅能满足炒菜的功能，还有可以满足消费者其他要求，带来更加舒适的烹饪体验。除了大火力燃气灶之外，还有带定时功能的燃气灶，防干烧燃气灶，坐锅点火、移锅熄火功能的燃气灶等等。近来，市面上还有带隔油烟功能的隔烟灶，油烟不上脸，可以帮助打造健康烹饪空间。
2、实用性。考察燃气灶的实用性，从火力、功率、热效率三方面入手。火力是燃气灶最基本的要求，火力越稳，出火面积越大，烹饪时越容易调整火候，烹饪菜品越能保证口味和多样化。在功率方面，燃气灶要满足中国家庭基本的实用需求，如大火爆炒。热效率方面，效率值越高表明燃气的利用率越高，节省燃气，同时减少燃气不充分燃烧生成的一氧化碳，更加安全环保，国标规定热效率高于63%为一级能效。
3、注重安全性。一台燃气灶安全保护是否到位，可以从气源、点火方式、熄火保护装置等方面进行判断。首先，在选购之前需要确定家中使用的是哪一种燃气。一般来说，我国城市燃气主要分为三大类：人工燃气、天然气和液化气。各种燃气之间不能互换通用，否则容易发生火灾或爆炸。因此，在选购燃气灶时，要根据家中使用的气源选择适配的燃气灶。其次，从点火方式来看，目前主要有脉冲点火和压电陶瓷。脉冲点火可以瞬间点火，压电陶瓷需按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。