实验室玉米提取脂肪酸的方法和步骤!( 二 )


A.6.3 空白试验
取25.0ml无水乙醇于150ml锥形瓶中 , 加50ml不含CO2的蒸馏水 , 滴加3~4滴酚酞-乙醇指示剂 , 用0.01mol/L的氢氧化钾—95%乙醇溶液滴定至成微红色 , 30s不消褪为止 。记下耗用的氢氧化钾—95%乙醇溶液体积(V0).
A.7 结果的计算和表述
A.7.1 脂肪酸值已中和100g干物质试样中游离脂肪酸值所需氢氧化钾毫克数表示 。按式(2)计算:
50100
脂肪酸酯(KOHmg/100g干基)=(V1—V0)×56.1×———×—————×100
25m(100—ω)
11220×(V1—V0)×C100
=————————————×—————……….(2)
m100—ω
式(2)中:
V1——滴定试样所耗氢氧化钾—95%乙醇溶液体积 , mL;
V0——滴定空白所耗氢氧化钾—95%乙醇溶液体积 , mL;
C——氢氧化钾-95%乙醇溶液的准确浓度 , mol/L;
50——提取式样用无水乙醇的体积 , mL;
25——用于滴定的滤液的体积 , mL;
100——换算为100g(干)试样的质量 , g;
m——试样的质量 , g;
ω——试样水百分数 , 即每100g试样中含水分的质量 , g;
注:用测定脂肪酸值的同一粉碎样品 , 按GB/T 5497中105℃恒重法测定样品水分含量 , 计算脂肪酸值干基结果 。此水分含量结果不得作为样品水分含量结果报告 。
A.7.2 结果表示
每份试样取两个平行样进行测定 , 以其算术平均值为测定结果 , 计算结果保留小数点最后一位数 。
A.8 重复性
同一分析者对同一试样同时进行两次测定 , 结果差值不超过2mgKOH/100g.
关于面粉的检测仪器有哪些?面筋测定仪(MJ-III型)、降落值测定仪(FN-II型)、智能白度测定仪(WSB-V型)、磁性金属物测定仪(JJCC型)、圆形验粉筛(JYSY30×8型)、锤式旋风磨(JXFM110型)、旋风式粉碎磨(FS-II型)、电子粉质仪(HZF-150型)、电子型面团拉伸仪(HZL-350型)、精密实验磨粉机(JMFD70×30型)、种子单粒粉碎器(TP-III型)
求助:玉米热损害后 , 品质判断? 玉米脂肪酸值的测定 A.1 试样制备 取混合均匀样品 , 用锤式旋风磨粉碎 , 要求粉碎细度能一次性达95%以上过CQ16(相当于40目)筛 , 粉碎样品充分混合后(筛上、筛下的全部筛分范围样品)装入磨口瓶中备用 。注 1:按GB 5507检验样品粉碎细度 , 使用其它类型粉碎机可以达到细度要求 , 粉碎样品也只能选用锤式旋风磨 。注 2:粉碎样品时 , 应按照设备说明书要求 , 合理调解风门大小 , 并控制进样量 , 防止和减少出料管留存样品 , 为避免出料管堵塞 , 减少磨膛发热 , 引起样品中脂肪酸值的变化 , 每粉碎10个样品应将出料管拆下清理 。3:制备好的样品应尽快完成测定 , 如需较长时间存放 , 应存放在冰箱中 , 全部过程不得超过24h 。A.1 分析步骤 A.1.1 试样处理 称取约10g试样 , 精确到0.01g , 于250mL具塞磨口锥形瓶中 , 并用移液管准确加入50.0mL无水乙醇(A3.1) , 置往返式振荡器上振摇10min , 振荡频率为100次/min 。静置1~2min , 在玻璃漏斗中放入折叠式的滤纸过滤 , 并加盖滤纸 。弃去最初几滴滤液 , 收集滤液25mL以上 。A.1.2 测定 精确移取25.0mL滤液于150mL锥形瓶中 , 加50mL不含CO2的蒸馏水并用50mL不含CO2的蒸馏水 , 滴加3~4滴酚酞-乙醇指示剂后 , 用0.01mol/L的氢氧化钾-95%乙醇标准滴定溶液(A3.4.3)滴定至呈微红色 , 30s不消褪为止 。记下耗用的氢氧化钾-95%乙醇溶液体积(V1) 。注 :样品提取后一定要及时滴定;滴定应在散射日光或日光型日光灯下对着光源方向进行;滴定终点不易判定时 , 可用一已加去CO2蒸馏水后尚未滴定的提取液作参照 , 当被滴定液颜色与参照相比有色差时 , 即可视为已到滴定终点 。A.1.3 空白试验 ? 取25.0mL无水乙醇于150mL锥形瓶中 , 加50mL不含CO2的蒸馏水 , 滴加3~4滴酚酞-乙醇指示剂 , 用0.01mol/L的氢氧化钾-95%乙醇溶液滴定至呈微红色 , 30s不消褪为止 。记下耗用的氢氧化钾-95%乙醇溶液体积(V0) 。? : 提取、滴定过程的环境温度应控制在15℃~25℃ 。
大米化验仪器有哪几种收割期:
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水分分析: