老年人抗衰老，食用方法有讲究
现代医学研究发现，人体免疫器官在56岁以后逐渐老化，机体开始严重缺乏免疫球蛋白 。老年人体内的免疫球蛋白量仅为年轻时30%～50%，因而容易受到病原侵袭，受疾病感染的机会也相对增加 。这时食用牛初乳可增强体质，对一些老人常见病如关节炎、痛风等有一定辅助治疗作用 。
【牛初乳粉必看知识】为了保持免疫物质的活性不被破坏，食用牛初乳时应用低于50℃的温水调匀食用，或兑入日常流质食品中，如奶粉、粥等 。空腹食用的效果是最佳的，可以在早上空腹时，将纯粉放到舌下含服，然后喝下250毫升低于50℃的温水 。要特别注意的是，食用牛初乳后的一个小时内不要喝碳酸类饮料和酸性果汁 。
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