制作豆腐所需要的设备哪些?( 三 )


3、豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式,显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位 。
参考资料来源:百度百科-豆腐机



全自动做大豆腐大型机器多少钱?牌子不同,功能不同,价格差的很多,有4千——两万到三万一台的 。
全自动智能豆腐机是由北京味香情餐饮管理有限公司研发的一款仪器,在传统工艺精华上,采用微电脑程控程序,傻瓜式操作,一键实现即洗即磨、高速煮浆、高温灭菌等高科技工艺技术,全面颠覆复杂繁琐的手工作业,标准化生产流程,极大提高生产效率 。
引进国际先进智能技术,在国内外多位专家合作指导下,经过无数次实验论证,耗时3年成功研制出来的 。得到国际众多食品加工巨头企业认可,更是被相关领导赞誉为“划时代的里程碑” 。
可同时生产传统豆制品、果蔬营养豆腐、营养豆浆、豆腐脑等豆制品,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品 。在菜市场、超市等场所现做现卖,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹全部生产过程,真正吃上放心豆腐 。采用热能传感工艺,避免了直接加热带来的豆糊味;结合先进生物工程处理技术,保留原材料自身的生物成份,天然豆香,口味更纯正;运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,锁定营养不流失,保鲜期更长,真正意义上的放心豆腐 。
开一个豆制品加工厂,需要用到什么设备?1、高速离心机
2、有罩壳专用无塞浆渣泵
3、洗豆机
4、提升机
5、泡豆机
6、板式冷热交换机
7、加温槽(固化、巴氏杀菌) 。
豆制品的种类很多,所有的豆制品的种类几乎都用的着以上机器 。
生产豆制品要有纯化水制备设备,有浸泡黄豆的池子,要有磨浆机,要有泵泵浆,要有锅炉供汽,要有煮浆桶(锅),要有点浆桶,搅拌机 。
(1)生产干豆腐 要有干豆腐机器,压机,晾凉架子,运输小车 。
(2)生产豆浆要配制桶,匀质机,快速冷却设备,包装机
(3)生产豆腐干 要压机模框 要煮干锅
(4)生产素鸡 要煮桶或者锅 包装机
(5)生产臭豆腐 只需要发酵桶 浸泡桶
(6)生产百叶 要 布 压机 晾架
(7)生产其他卤制品的话要配制桶 煮锅 压机
生产工具要清洗消毒,需要清洗机,煮锅 。生产人员的衣服要洗涤 需要专用的洗衣机 及消毒设备 。
豆制品是容易腐坏变质的,需要冷藏库和冷冻库,部分产品需要真空包装机 。
拓展资料:

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品 。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品 。
中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史 。同时也是最早研发生产豆制品的国家 。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等 。