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因为液体沸腾需要两个条件：达到沸点，继续吸热．当煲中的水达到沸点后，盅内的汤水也达到沸点．汤水如果沸腾需继续吸热，但由于煲中的水和盅内的汤水温度相同，不再发生热传递，所以蛊内的汤水不会沸腾．故答案为：不能；温度达到沸点并且能不断吸热．

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