黄豆有哪些功效与作用( 二 ) _黄豆的功效及作用

4、美容护发
黄豆含丰富的维生素E，常吃黄豆能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5、促进骨骼发育
吃黄豆对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
黄豆的功效及作用2黄豆的功效与作用
1、美白护肤
因为黄豆中含有的亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一种植物雌性激素，可以有效的改善皮肤衰老，还能减轻女性的更年期综合症，所以女性朋友经常食用炒黄豆有很好的美白护肤，美容养颜的功效。
2、降血脂
黄豆中含有丰富的卵磷脂，能净化血液，清理血管壁上的胆固醇，有效防止血管僵化、老化，对心脑血管有明显的保护作用，它还能提高心脏功能，预防心肌缺血、中风、血栓等疾病。含有的不饱和脂肪酸还能抑制脂肪在肝脏的`堆积，对脂肪肝有明显的预防作用。
3、增强免疫力
黄豆中含有丰富的植物性蛋白质，蛋白质是维持我们体质的中药营养物质，吸收这些植物蛋白以后，可以补充身体所需，促进机体免疫细胞的再生，增强机体的免疫力，抗病能力，减少疾病的发生，有缓解疲劳，强身健体的功效。
4、提高记忆力
我们吃黄豆吸收的植物蛋白不仅能缓解疲劳，强身健体，还可以刺激我们的大脑皮层，有增强记忆力的功效，经常食用黄豆，它含有的营养元素可以帮助我们调节情绪，缓解不良情绪。此外，它对不同的癌症都有一定的抑制作用。
黄豆的功效与作用有哪些？黄豆的功效与作用
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
大豆富含大豆卵磷脂，这是大脑的重要组成部分。多吃大豆可能有助于预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增强神经功能和活力。
3、加强机关
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，增强人体的器官和组织。此外，还能降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉粥样硬化。
4、增加你的能量
大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，也有助于缓解抑郁和抑郁。
扩展资料：
大豆消费的预防措施：
大豆性寒，胃寒易腹泻，腹胀，脾虚，常出现遗精肾虚，不宜多吃。
不要生吃。它是有毒的。食用未煮熟的豆浆可能会出现胃肿、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。
中毒成分及机理：生大豆含有一种胰蛋白酶抑制剂，它进入人体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，对胃肠道有刺激作用。
目前市场上许多品牌的豆浆机最高沸点都没有达到100度，这实际上并不是完全的豆浆机加工。BBB1磨碎后，将豆浆放入锅中加热煮开，大豆应煮7次（或煮开后煮15分钟左右），以安全食用。
食用未加工的黄豆，以免牲畜中毒。但生吃牲畜容易引起腹胀甚至中毒，如抢救不能导致牲畜死亡。
参考资料来源：人民网－经常食用黄豆的养生功效：抗疲增免疫力
黄豆的功效与作用黄豆是我们日常生活中，一种比较常见的食物。黄豆具有很高的营养价值。而且对人们的身体健康非常的有利。那么黄豆的功效与作用有哪些呢？
黄豆的功效与作用
1.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
2.预防老年痴呆症
3.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时，还不影响血液中的好胆固醇。
4.提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
5.预防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。
6.强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
7.抗氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。