茉莉花茶的香气与花期有直接关系,“头花”所窨制的花茶香气较淡;“伏花”客制的香气最浓;秋花窖制的介于上述二者之间 。茉莉花茶的汤味与茶胚有关 。细嫩茶胚味醇鲜爽 。苏州茉莉花茶主要的茶胚为烘青,特高级花茶是用龙井、碧螺春、片峰茶窨制而成 。
4.福州茉莉花茶福州茉莉花茶至今已有一百多年历史,以香气浓郁持久著称,属于浓香类型 。其特点是花香浓郁鲜灵持久,味醇厚显香,汤色黄绿明亮,耐泡,高档花茶虽经三次冲泡仍香味显厚 。福州茉莉花茶是以烘青茶胚客制,特种莱莉花茶有“东风”、“灵芝”、“银毫”、“峨眉”茶等窨制 。
关于花茶的种类有哪些2
1.茉莉花茶茉莉花茶是花茶中的大宗产品,主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地 。它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品 。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽 。
茶能饱吸花香,以增茶味 。只要泡上一杯茉莉花茶,便可领略茉莉的芬芳 。
2.白兰花茶白兰花是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶 。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味,白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度 。
3.珠兰花茶珠兰花茶,是我国主要花茶产品之一,因其香气芬芳幽雅,持久耐贮而深受消费者青睐 。主要产地在安徽歙县,其次在福建漳州,广东广州;以及浙江、江苏、四川等地 。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花,即米兰和珠兰 。
珠兰和米兰花小如珠,黄白色,淡雅清香,窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等,通常茶叶原料好,花香清雅鲜爽而持久,耐冲泡、耐贮藏 。
4.玫瑰花茶是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶 。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用 。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的.甜香味 。
5.桂花茶桂花茶是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶 。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄 。金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅 。
桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地 。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪 。
花茶有哪些

文章插图
花茶有菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、金银花茶、百合花茶、桃花茶、桂花茶、洛神花茶、薰衣草花茶以及蓟花茶等 。花茶又被称为香片,是指将植物的花、叶子或者果实泡制而成的茶 。
现在市面上的花茶,主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,再配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶 。虽然花茶的种类繁多,但日常生活中最常喝的就是菊花茶和玫瑰花茶了 。菊花可以分为野菊和家菊,家菊能清肝明目而野菊可以祛毒散火,降三高 。玫瑰花茶很多人都知道可以美容养颜,玫瑰花茶对于肝与胃有调理作用 。
【花茶有哪些品种】它性温体质较弱的人群也可以饮用,同时玫瑰花还能治疗面部黄褐斑,因此女性可以常饮用玫瑰花茶 。
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