腊八饭的做法和配料( 二 ) _腊八饭做法大全

梨味八宝饭，其实这种八宝饭它的做法也都是非常简单的，先把糯米和干莲子用温水提前泡上两个小时，再把陈皮和红枣全部洗干净，然后去核放在水里面开始泡软，最后切成小丁，再准备好一些核桃仁，葡萄干，枸杞，同样都切成小丁儿，最后再把泡好的糯米放在蒸笼里面开始上锅蒸。最好在表面上面撒上一些清水，这样蒸出来的糯米就不会太干了，最后再放在冷水锅上面开始蒸，30分钟这样再把蒸熟的糯米饭和莲子和其他食材充分的搅拌在一块，最后再放在大火上面开始蒸，15分钟就可以了，最后再浇上梨水，吃起来特别的香甜可口。
怎样做腊八饭?

文章插图
腊八饭的做法食材大米 50克糯米 50克红小豆 100克莲子 100克花生米 100克栗子 100克小红枣 100克白糖适量桂圆 100克胡萝卜 100克方法/步骤1 先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。2 将桂圆去掉皮、核，只要肉。
3 将栗子剥掉壳及衣。
4 将胡萝卜切成小块放入盘中备用。5 锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米、小红枣、胡萝卜洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移灭掉，向锅内撒入白糖即可。注意事项腊八饭中材料料不一定必须是本经验中所述材料。
【腊八饭的做法和配料】但是辅料必须是八种或者更多否者就算不上是腊八饭了。