在我们的印象当中,鸡蛋营养非常的丰富,经常吃有益于身体的健康。但是对于一些年纪比较大的人来说,他们的血值比较高,由于鸡蛋中的胆固醇比较高所以就不敢吃鸡蛋,即使是吃也只吃蛋白不吃蛋黄,因为觉得蛋黄中的胆固醇比较高,吃多了之后。会令血值升高,但答案真的是这样吗?今天我们就一起来分享一下。
首先我们了解一下鸡蛋中的胆固醇含量,一个蛋黄中的胆固醇大概是200-300毫克之间。
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那么,每天一个鸡蛋,血脂是会升还是会降?
按照血脂异常防治指南中的建议来看,每天摄入的胆固醇在300毫克以下比较合适,也许有的人会觉得一个蛋黄中的胆固醇已经超过了200,那么我们在平时的时候再多吃其他食物,那么对于血脂高的人来说不吃蛋黄菜应该是最好的选择,答案真的是这样。
其实人体摄入的胆固醇跟最后吸收的胆固醇并不完全相等,人体胆固醇大部分来自身体合成,虽然也有在食物中获取的,但并不是最主要的,人体对于胆固醇的吸收率只有30%,随着胆固醇不断的摄入增加,吸收率也会有所下降。
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胆固醇并不是完全是坏的,可能很多人对于胆固醇的认识有一些误解。其实我们常说的胆固醇升高是值得,坏的胆固醇也就是低密度蛋白升高。而高密度蛋白升高之后并没有那么大的坏处,而对于心脑血管也有很大的好处。
所以每天吃一个鸡蛋对于身体的血脂影响并不大,而且也要掌握正确合理的吃法,身体的血脂才不会上升。
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正确的吃法也就是每天保持一个水煮鸡蛋以清淡为主,尽量的少油少盐,如果吃一些油炸或者加工的鸡蛋会影响血脂水平,而且血压血糖也会受到影响。
有的朋友觉得吃生鸡蛋更有益于健康吸收更好,但是生鸡蛋由于它里面存在很多的细菌,如果没有煮熟吃的话,会增加细菌感染的几率,不利于我们的健康。
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所以每天吃一个水煮鸡蛋,不仅不会对血脂水平造成影响,而且还能够对心血管有很大的好处。根据研究表明最后发现经常吃鸡蛋的人,中风的风险要下降9%,每天吃一个鸡蛋的人和没有吃鸡蛋的人相比心血管疾病的风险要降低11%。
看到这里大家是不是对于鸡蛋对血脂的影响有了更深刻的了解,所以大家对鸡蛋不要有所误解。而我们真正要了解的是,哪些食物会影响身体的血脂水平,也建议大家应该少吃。
在我们的印象当中,鸡蛋营养非常的丰富,经常吃有益于身体的健康。但是对于一些年纪比较大的人来说,他们的血值比较高,由于鸡蛋中的胆固醇比较高所以就不敢吃鸡蛋,即使是吃也只吃蛋白不吃蛋黄,因为觉得蛋黄中的胆固醇比较高,吃多了之后。会令血值升高,但答案真的是这样吗?今天我们就一起来分享一下。
首先我们了解一下鸡蛋中的胆固醇含量,一个蛋黄中的胆固醇大概是200-300毫克之间。
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那么,每天一个鸡蛋,血脂是会升还是会降?
按照血脂异常防治指南中的建议来看,每天摄入的胆固醇在300毫克以下比较合适,也许有的人会觉得一个蛋黄中的胆固醇已经超过了200,那么我们在平时的时候再多吃其他食物,那么对于血脂高的人来说不吃蛋黄菜应该是最好的选择,答案真的是这样。
其实人体摄入的胆固醇跟最后吸收的胆固醇并不完全相等,人体胆固醇大部分来自身体合成,虽然也有在食物中获取的,但并不是最主要的,人体对于胆固醇的吸收率只有30%,随着胆固醇不断的摄入增加,吸收率也会有所下降。
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胆固醇并不是完全是坏的,可能很多人对于胆固醇的认识有一些误解。其实我们常说的胆固醇升高是值得,坏的胆固醇也就是低密度蛋白升高。而高密度蛋白升高之后并没有那么大的坏处,而对于心脑血管也有很大的好处。
所以每天吃一个鸡蛋对于身体的血脂影响并不大,而且也要掌握正确合理的吃法,身体的血脂才不会上升。
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正确的吃法也就是每天保持一个水煮鸡蛋以清淡为主,尽量的少油少盐,如果吃一些油炸或者加工的鸡蛋会影响血脂水平,而且血压血糖也会受到影响。
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