年夜饭|一张小方桌，一荤又一素( 二 ) 一张小方桌围坐着一家老小一

湖南/剁椒鱼头
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说起湖南，融融一直觉得这是一个热情似火的地方，湖南人性格豪爽、火辣，年夜饭上也少不了一道火辣辣的剁椒鱼头。
鱼头平铺，盖上满满一层剁椒，汤汁浓郁，鱼头细嫩，满满的幸福感油然而生。
湖南的剁椒，椒香浓烈，味纯不涩，辣的有灵魂，有深度。用它热辣纯粹的口味，征服人们的味蕾。透过火红的剁椒，仿佛一团团火焰在眼前燃烧，火焰之上是不断翻炒的铁锅，炒出阵阵的烟火气。
湖北/藕夹
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藕有气孔， 7孔、9孔或11孔，藉此人们附：会吃藕开心窍，心比比干多一窍。
“湖北产藕，入冬的时候，在我们那儿把池塘里的水排掉大半，就可以请挖藕人把埋在塘泥里的藕一节节摸出来。湖北人每到逢年过节都会炸上一盘藕夹，图个家里孩子机灵聪慧。身在外地，越长大越怀念小时候吃过的食物。藕夹便是我们记忆中不可分割的一部分。 ”藕和肉分开吃，不过是寻常味道，可将二者裹挟在一起，便是一道色香味俱全的杰作。经过油浪里的双人舞，他们相互渗透，荤素交融，变得你中有我，我中有你。外皮酥脆，肉馅多汁，根据口味配上各种蘸酱更是美味无穷。
山东/糖瓜
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“二十三，糖瓜粘。 ”
与其他地方的大鱼大肉不同，在山东，过年少不了这样一块小小的糖瓜——麦芽糖制作，滚一层芝麻，大大圆圆。
廿三时，家家户户都会买一个供奉灶王爷，请他向玉皇大帝多多美言几句。而供奉之后，这甜甜的糖瓜自然进了孩子们的肚子。
“在印象里的中国年永远是红色的，红红的暖人心。当然，还有永远伴着的甜甜的、香香的味道。让人永远记得那种味道。那是家里长辈供奉完灶君后，掰开圆圆胖胖的酥脆糖瓜，还没来得及放进还是熊孩子时的我手里，便被我嘿嘿笑着伸着手从爷爷手上‘抢’过去便塞到嘴的味道。 ”
吃了糖瓜，这才叫过年呢。
一家人团聚一堂
吃着年夜饭，看着春晚
室内欢声笑语阵阵
门外烟花爆竹声声
这是最美好的过年场景
然而今年因为疫情
许多人选择了不返乡
【年夜饭|一张小方桌，一荤又一素】也许今年的年夜饭没有那么丰盛
只能通过手机屏幕完成团圆的心愿
但是远在他乡的你们并不是孤身一人
你们有着父母的思念，亲友的祝福
融融相信熬过了这个年关
明年春节大家定能一家团圆
吃上独具家乡味道的年夜饭
不同地方都有自己的经典风味
就不一一介绍啦
年夜饭上有什么家乡特色菜呢？
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来源：微观川农